讓”紅金從歐洲”幫助您的聖瓦倫丁節更加特別

(SeaPRwire) –   一個獻給甜蜜與美好的情人節,採用來自歐洲的美味番茄罐頭。

東京2024年2月13日 — 在情人節這天,為您所愛的人獻上一道特別的甜點:聽起來很特別的番茄起司蛋糕,吃起來也特別的美味。由於番茄在植物學上是水果,所以有時候用來做甜點也別有一番樂趣。而且番茄 –尤其是番茄罐頭– 含有豐富的茄紅素,一種能提升睪丸酮與性慾的強大抗氧化劑!




番茄起司蛋糕

烹調時間2 小時半
份量6 人份

餅乾(基底)材料
120 公克奶油,已軟化
50 公克羅勒
125 公克薑餅乾,研磨成大塊碎屑

內餡材料
120 公克糖
4 顆蛋黃
1 湯匙特級初榨橄欖油
500 公克水牛乳酪,攪拌均勻
1 顆檸檬皮
少許鹽

淋醬材料
175 公克整顆剝皮番茄罐頭,用叉子壓碎
50 毫升水
1 湯匙糖
1 枝芹菜,切成細丁
5 公克鹽
1 片吉利丁片,浸泡在冷水中,接著擠乾

番茄醬材料
1 公斤整顆剝皮番茄罐頭,切碎,連同醬汁一起
300 公克糖
10 公克鹽
20 片羅勒葉
1 顆檸檬皮

製作餅乾基底:混合奶油及羅勒,加入碎餅乾。將混合物塗抹至蛋糕模具的底部及側面,放入冰箱冷藏以凝固。

至於內餡,以打蛋器將蛋黃與糖和橄欖油攪拌均勻,再攪拌入乳酪。

將烤箱預熱至 175 攝氏度。

將內餡倒入餅乾基底模具中,烘烤約 20 分鐘。待冷卻。

關於淋醬:將整顆剝皮番茄、水、糖及切碎的芹菜混合,煮 8 分鐘,過濾後加入吉利丁片。

煮沸數分鐘,直到吉利丁片融化,再過濾並倒在起司蛋糕上。待冷卻。

關於番茄醬:將所有材料 – 罐裝番茄、糖、鹽、羅勒和檸檬皮 – 放入平底鍋中,煮至沸騰。轉小火,不蓋鍋蓋慢燉,直到醬汁變稠,大約一小時。冷藏備用。

將起司蛋糕切片,搭配一匙番茄醬和一杯冰冷香檳一起享用。

好好享用。這是來自歐洲的美味。

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