你應該給多少小費？五個人分享他們各自的習慣

(SeaPRwire) –   如果你覺得自己被要求小費的機會比以往更多,你並不孤單。2022年11月由Pew研究中心進行的一項調查發現,72%的美國人說,今天在更多場所期望小費,比5年前更多。從自助服務終端到快速餐飲店,到即取式咖啡廳,小費選項無處不在。為了更好地了解小費文化,時代周刊請5個人在一周內記錄他們的開支,分享他們在哪裡給小費以及原因。

兼職工作者和服務生通常依靠小費維持生計。但是美國人越來越覺得小費文化已經過頭了。消費金融服務公司Bankrate進行的另一項調查發現,大約三分之二的美國成年人對小費持負面觀點,41%的美國成年人認為企業應該直接給員工更高工資,以免他們太依賴小費。

小費起源於歐洲,但在現代形式中,它被認為起源於16世紀的英格蘭。在19世紀,訪問歐洲回國的美國富人開始小費,出於想要顯示自己貴族身份的願望。起初,這種做法受到大多數客人的強烈反對,他們認為這與美國沒有社會階級分化的理想不符。但小費的習俗得以保留,部分原因是企業主也從中得益,因為這種做法將部分服務人員工資負擔轉嫁給客戶。

從給壓碎冰小費到在Chipotle吃晚餐,五個消費者探討了他們對小費的看法,並解釋他們給小費的選擇。他們說了什麼。

(以下回應已縮短和編輯以保持清晰。受訪者要求匿名以保護自己的職業利益。)

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26歲的國會助理,年收入7萬美元,居住在華盛頓特區

我試圖公平合理地給小費。我總是在餐廳享受桌子服務時給合理的小費,經常在櫃檯購物時也會給小費——部分原因是iPad提示給小費選項,不給感覺很不禮貌。我從不,絕對不帶現金,所以我通常不會在酒店或其他個人服務體驗後給小費(我最近參加了遊船之旅,結束時有小費罐)。這讓我感到抱歉,但不足以讓我開始帶現金。

此外,作為一個青少年,我曾在旅遊目的地當過冰淇淋攤販,大部分收入來自小費,所以我永遠會高額小費那些做體力勞動工作的高中生。

第一天:我和同事去辦公室附近的咖啡廳抱怨工作。我買了一杯奶茶和一個奶酪和蘑菇糕點,總計10.22美元。我用Apple Pay付款。付款平板提示我增加小費——1美元是最小選項。

我和兩個同事去外面吃飯繼續抱怨工作。我付了帳單——138.60美元——用信用卡,他們用Venmo付給我他們的份。小費已經在收據上計算好了。我付了20%,共23.10美元,是三個選項(其他是18%和22%)中的中間一個。

第二天:我乘坐的優步車費是42.39美元。我用存儲在應用程序中的信用卡付款並給了4美元的小費。我本能不會想給優步和Lyft司機小費。我曾在優步融資高峰期生活在舊金山,那時任何地方的車費都很便宜,小費並不在應用程序中。通常我會最終給小費,因為我知道那是他們收入的主要來源,但對於昂貴的車費,我通常會給幾美元,而不是建議的20%。

我訂購了外賣壽司,總計15.24美元。我用信用卡付款並給了20%的小費,共2.79美元。我們在櫃檯訂購外賣並付款。收據上有三個選項:15%、18%和20%。我選了20%,並告訴我的朋友我正在做小費日誌。她說「我不會為外賣給小費,他們沒有服務我們。」

第三天:中午,我在機場的一家快速餐食店吃到了意外不錯的食物,總計16.02美元。我用Apple Pay付款並給了1.92美元的小費,是預設金額中的最低選項。我認為收銀員也應該得到小費,而且在「不給小費」按鈕上點擊也很難。

我乘優步從機場去我朋友家,車費是38.59美元。我用存儲在應用程序中的信用卡付款並給了4美元的小費。人們是否會給優步小費?我在這裡是否太吝嗇了?

第四天:我買了兩杯咖啡,總計8.85美元。我用手機觸摸付款平板支付並給了1.59美元的小費(18%)。這是一家便利店咖啡廳,但我遵循咖啡廳禮儀給小費。

午餐花了16.81美元。我用Apple Pay在平板上支付並給了3.03美元的小費(18%),是平板上預設的中間選項。然後,我買了壓碎冰,花了9.11美元。我用手機觸摸付款平板支付並給了1美元的小費,是預設選項中的最低金額。後來,我買了餅乾和派,總計14.41美元。我用Apple Pay在平板上支付並給了2.16美元的小費(15%)。回想起來,我覺得為此給小費有點可笑——我們從冰箱拿了一塊派和一包餅乾,帶到櫃檯去付款。

第五天:我買了兩杯咖啡,總計12.42美元。我用手機支付並給了1.86美元的小費(15%——中間選項)。

後來,我買了外帶披薩,花了7.33美元。我用手機觸摸付款平板支付並給了1.32美元的小費(18%)。事實上,那是我吃過的最差披薩。

第六天:我吃了一碗烏龍麵,花了22.05美元。我網上下單,但沒有小費選項!後來,我買了壓碎冰,花了7.55美元。我用Apple Pay支付並給了1.36美元的小費(18%)。事實上,那壓碎冰也不太好吃。

第七天:我外帶吃壽司,花了15.56美元。我在平板上用Apple Pay支付並給了3.11美元的小費(20%)。這是櫃檯服務,但我看到工作人員自己在櫃檯後面準備壽司。

我乘Lyft去機場,車費是32.82美元。我用存儲在應用程序中的信用卡支付並給了4.92美元的小費。這位Lyft司機特別友善,所以我比平常給的更多小費。

我在機場買了起司麵,花了13.72美元。我在平板上用Apple Pay支付並給了2.06美元的小費,是預設金額中的最低選項。

飛機降落後,我又乘坐了一輛Lyft,車費是10.99美元。我用存儲在應用程序中的信用卡支付,但似乎沒有給小費!我想我一定是退出應用程序沒有完成。我看不到可以追加小費的方法。

一周小費總額:59.22美元

60歲的消費洞察公司CEO,年收入30萬美元以上,居住在佛羅里達州奧維多

我通常只為有服務的情況下給小費,比如餐廳坐下式服務或理髮店提供個人服務。我通常會給15%-25%的小費,取決於整體體驗的質量以及工作人員的個人關注程度。認識到餐廳服務生主要依靠小費補貼低於市場水平的工資,如果他們顯示出賺取小費的興趣,我通常會更高一些,最低標準是15%。

我不喜歡在沒有額外服務元素的情況下給小費,比如快餐店,或者我最討厭的是在皮膚科醫生那裡!我注意到更多機構在帳單上要求添加「小費」選項,最低選項開始於18%。我不認為我應該被要求在沒有額外服務的情況下給小費。