加州芝士致命的利斯特菌感染源頭

(SeaPRwire) –   加州的乳酪和乳製品公司爆發長達十年的李斯特菌食物中毒事件，造成兩人死亡且近三十人染病。聯邦衛生官員週二表示，

美國疾病防治中心表示，與加州莫德斯托的 Rizo-Lopez Foods 生產的軟質起司和其他乳製品有關，該事件最早在 2014 年 6 月被發現。

從那時起，已有來自 11 個州至少 26 人染病。疾管局官員表示，其中包括 2017 年死於加州和 2020 年死於德州的患者。

週一，已從 Tio Francisco、Don Francisco、Rizo Bros、Rio Grande、Food City、El Huache、La Ordena、San Carlos、Campesino、Santa Maria、Dos Ranchitos、Casa Cardenas 和 365 Whole Foods Market 等品牌下販售的 60 多種軟質起司、優格和酸奶油中召回產品。

疾病防治中心此前於 2017 年和 2021 年調查了與乳酪乾酪和其他類似起司相關的食物中毒病例，但沒有足夠的證據可以確定來源。

12 月通報了新的病例，促使疾病防治中心重新展開調查。Rizo-Lopez Foods 的起司樣本中發現與疫情有關的李斯特菌菌株。聯邦官員證實該公司的乳酪乾酪和乳酪塊使人員生病。

召回的產品已在全國範圍內的商店和零售熟食櫃檯分銷，包括 El Super、Cardenas Market、Northgate Gonzalez、Superior Groceries、El Rancho、Vallarta、Food City、La Michoacana 和 Numero Uno Markets。

感染李斯特菌可能造成嚴重的疾病，在少數情況下甚至可能致死。懷孕、超過 65 歲或免疫系統較弱的人特別容易受到感染。症狀（如肌肉痠痛、發燒和疲倦）通常在食用受污染的食物後兩週內開始，但也可能更早或更晚出現。

疾病防治中心表示，有這些產品的消費者應丟棄它們，並徹底清潔冰箱、櫃檯和其他接觸點。李斯特菌可以在冰箱中存活，並很容易污染其他食物和表面。