有機核桃與危險的大腸桿菌爆發有關

(SeaPRwire) –   至少有12名加州和華盛頓州民因食用與Gibson Farms Inc.有關的有機核桃而感染E. coli食物中毒,美國衛生官員表示。這些核桃在19個州的天然食品和合作社商店如Whole Foods和Market of Choice出售。

7人已住院,2人已發展出危險的腎病毒性溶血性尿毒症症候群。美國疾病控制與預防中心表示。

Gibson Farms Inc.位於加州霍利斯特的核桃,有效日期為2025年5月21日至2025年6月7日,美國食品藥品監督管理局表示。一些商店可能已將大批核桃重新包裝成塑膠盒或袋。FDA提供了銷售這些核桃的商店名單。

這些核桃可能受到危險的E. coli細菌污染,可導致嚴重腹瀉、腹痛、包括血液腹瀉和嘔吐。症狀通常在食用後3-4天出現。大多數人5-7天內恢復。

購買有機核桃的消費者應檢查是否屬於召回範圍。召回的核桃不應出售或食用,美國疾控中心表示。用熱肥皂水或洗碗機清洗可能接觸核桃的物品和表面。如有任何症狀,請就醫。